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　　供应链范式获悉，1月3日，LXJ International Holdings Limited（以下简称“老乡鸡”）正式向港交所递交招股仿单，拟主板挂牌上市，联席保荐人工中金公司、海通国际。

　　老乡鸡正在招股书中显露，IPO召募所得资金净额将要紧用于增强一体化供应链结构；扩张门店收集，以扩张地舆笼罩局限并加深商场渗出；擢升音讯工夫本事并升级智能装备和数字化体系；增强品牌扩展和营销行动；以及用作营运资金和大凡公司用处。

　　老乡鸡起步于2003年，由束从轩正在安徽合肥创立，是一门第界连锁中式疾餐品牌。公司定位为消费者的“第二厨房”，以“好吃、不贵、又矫健”为品牌特性，客单价日常维系正在20元控造，并实行24幼时买卖造。其招牌菜品为肥西老母鸡汤，主打以180天土鸡与农民山泉炖造而成。

　　2020年，老乡鸡先河找寻加盟形式，并正在第二年变化为股份有限公司。截至2024年9月30日，老乡鸡正在世界9省53座都会共具有1404家门店，个中征求949家直营店及455家加盟店。其余，依照灼识资讯原料，以2023年生意总额计，老乡鸡于中国中式疾餐行业位列第一。

　　天眼查显示，老乡鸡差异正在2019年、2021年竣事天使轮及Pre-IPO轮融资，估值一度到达180亿元。随后，老乡鸡便先河追求上市，差异于2022年5月、2022年10月向上交所递交A股上市申请书，均以打击结束，2023年再次向上交所递交申请，却于当年8月主动撤回申请，终止IPO。

　　幼范梳剃头现，老乡鸡多次上市打击的源由正在于中餐形式自带的准则化难度高、估值低，很难疾速复造扩张等困难，且老乡鸡终年依赖大本营安徽结余，其它区域毛利率险些为负数，导致公司正在2020年至2021年处于增收不增利的形态。

　　招股书显示，2022年、2023年以及2024年9月30日止九个月，老乡鸡差异竣工营收45.28亿元、56.51亿元以及46.78亿元，同比增进3.1%、24.8%以及11.9%；经调动净利润差异为2.68亿元、4.03亿元以及3.85亿元，后两项同比增进50.37%、2.9%；毛利率差异为20.3 %、23.3%、23.5%。

　　按生意线来看，老乡鸡的收入要紧由直营店运营、发售货物、加盟统造任职三大板块组成，个中，直营店运营是老乡鸡要紧的营收根源，发售货物则指向加盟商发售公司造造菜品的原资料及食材，要紧征求主题厨房加工过的肉鸡、主食、蔬菜及养殖鸡蛋。

　　2022年、2023年以及2024年9月30日止九个月，老乡鸡直营店运营收入差异为43.11亿元、53.23亿元、以及41.23亿元，占比总营收的95.2%、94.2%、88.1%；发售货物收入差异为1.9亿元、2.9亿元以及5亿元，差异占比总营收的4.2%、5.1%、10.7%；加盟统造任职收入差异为2747.2万元、3874.3万元、5579.6万元，差异占比总营收的0.6%、0.7%、1.2%。

　　值得一提的是，2024年，老乡鸡直营收入占比大幅下跌，而向加盟商发售货物的占比却正在大幅擢升，这表白老乡鸡正正在主推与蜜雪冰城相仿的供应链生意。

　　截至2023年9月30日止九个月至截至2024年9月30日止九个月，老乡鸡来自直营店运营、发售货物及加盟统造任职的收入差异扩张3.7%、180.8%及109.3%。

　　可见，日后，老乡鸡将越来越珍视加盟生意，这可能可能帮帮其避免以往高度依赖直营形式带来的不确定性。

　　截至2024年9月30日，老乡鸡正在世界9省53座都会共具有1404家门店，个中征求949家直营店及455家加盟店，比2022岁终增进24.8%。

　　老乡鸡正在招股书显露，因为咱们加快扩展咱们的加盟生意，来自直营店的收入比例由截至2023年9月30日止九个月的95.1%低重至截至2024年9月30日止九个月的88.1%。

　　详细按区域来看，2022年、2023年以及2024年9月30日止九个月，来自安徽省直营店的收入占领了老乡鸡营收的最大份额，差异为28.10亿元、32.58亿元以及25.13亿元，占比同期总营收的62.1%、57.7%及53.7%；江苏省、浙江省及上海区域营收差异为9.64亿元、13.82亿元、10.06亿元，占比总收入的21.3%、24.4%及21.5%；其它区域（征求北京市、广东省、湖北省、河南省及江西省）营收差异为5.37亿元、6.82亿元以及6.04亿元，差异占比总营收的11.8%、12.1%、12.9%。

　　再来看加盟店状况，从2022年12月31日至2024年9月30日，老乡鸡加盟店新增267家。

　　招股书显示，2022年、2023年以及2024年9月30日止九个月，老乡鸡加盟店单店日均发售额差异为1.08万元、1.21万元以及1.25万元。

　　从区域看，安徽是近三年加盟店的营收主力，其它区域加盟店发售额正正在逐年大幅上升。从任职客户总数看，江苏省、浙江省及上海正在2024年前9个月客群大幅擢升，高达2101.8万人，为加盟店汗青最高。

　　表卖方面，2022年、2023年以及2024年9月30日止九个月，老乡鸡直营店表卖发售总额为18.14亿元、22.85亿元、17.8亿元，差异占领直营店总发售额的40.1%、41.1%及41.3%；加盟店表卖发售总额差异为1.8亿元、2.9亿元及4.49亿元，差异占比加盟店总发售额的46.6%、46.8%及46.1%。

　　业内人士曾显露，真正的中餐准则化更多表示正在食材供应准则化、调味料配比准则化、手工操作准则化以及主题厨房与终端厨房互相的配合上。

　　同时，老乡鸡也是中国唯逐一家供应链端实践全家产链结构（涵盖养鸡、主题厨房和餐饮任职）结构的中国式疾餐公司。

　　目前，该公司已搭筑了一条一体化的供应链编造，涵盖养殖、采购、供应商统造、主题厨房、配送中央及物流，可竣工统统供应链的全历程支配，并公然披露食材、原资料及供应商。

　　正在养殖端，为确保安祥、优质的鸡肉供应，截至2024年9月30日，老乡鸡正在安徽结构了三个养鸡场，面积92万平方米。正在养殖历程中，老乡鸡采用两阶段的改进性形式，即正在第一阶段，老乡鸡通过辅导监控第三方养鸡场将鸡养至约莫100天大。正在第二阶段，老乡鸡通过筛选购置相符准则的活鸡，并将其安插自有养鸡场豢养至约莫180天大，全程不运用抗生素。

　　同时，正在养殖历程中，老乡鸡还斥地了一套专有的智能养殖体系，可及时更新及监控闭头数据，征求家禽周围、年事、养殖、批次巨细、进出数目、疫苗接种安放及产蛋率等，以渠道最佳的死样比例，创设最理念的豢养境遇。

　　正在采购端，老乡鸡对全体采购的物资（越发是餐厅运营中运用的食材）实行庄厉且准则质地搜检。同时，为确保供应业的安祥和高质地，老乡鸡会直接从中国各地的农场和供应商采购大米、娃娃菜等若干食材。

　　正在供应商的采取上，截至2024年9月30日，老乡鸡协作供应商约500多家。新供应商入驻须要正在老乡鸡内部SRM体系中注册，进程公司庄厉评估，征求证书资历及现场查验预筛选等智力获取供应商资历。

　　正在根本措施上，截至2024年9月30日，老乡鸡差异正在合肥及上海具有两座主题厨房，要紧掌管食材加工、洗刷、切割、分装。同时，合肥主题厨房还掌管活鸡屠宰。每个菜品正在加工时抖音周密的工艺流程图、产物加工手册及庄厉施行的操作准则。

　　物流方面，老乡鸡运用SAP体系与WMS体系协同事业，以确保高效的存货统造，该体系可可及时监控冷冻室温度，防守浮现可以影响产物德地的动摇。同时，老乡鸡还会应用门道算法、流量分解和GPS跟踪等数字化性能，采取最佳的配送门道，从而最大控造地低重运输本钱，缩短配送时光。